デイ　なすが採れたので…

こんにちは！

あっという間に9月になりました(ﾟДﾟ;)

畑のトマトときゅうりはもう終盤。

今年はたくさん食べられました。感謝感謝(*´人｀*)

先日は本ウリがたくさん採れて、

みなみでは漬物を作ったようです。

出来上がりが楽しみですね♪

なすもたくさん採れました♪

なすってよく見ると前髪がカールした美人さんに見えません？

ほら♡笑

かわいい顔を付けて愛着も湧きましたが、ごめんなさい。

利用者様に手伝ってもらって鉄火なすを作りました！

トゲに気を付けながらキレイに洗いまーす♪

では、いつものアレ！いきますよー♪

はいっ、せーのっ！

／トントン　トントン　日野の２トン♪＼

もういっちょ！

／トントン　トントン　日野の２トン　っと♪＼

水につけてアク抜きをしてから、

炒めまーす！

木べらが見つけられなかったので、フライ返しで(笑)

量が多かったので、二つの鍋で二刀流ぅ～！

なすがなんだか固そうだったので、

軟らかくするために少し水を入れようとしたところ、

私が思った以上に水をいれてしまい、

鉄火じゃなくて煮物になるんじゃないかと

心配をさせてしまいました…(*´Д｀)ｽﾐﾏｾﾝ

炒めている間に、ご主人とのなれそめを聞いていたので、

味付けは甘めになりました( *´艸｀)ﾃﾍ♪

ちょこっとお醤油を入れて、味を締めます('◇')ゞ

あとは、おしゃべりをしながら水分を飛ばして～

やわらかくて甘い味付けの

美味しい鉄火なすが出来ました(*´▽｀*)

昼食に添えてお出しすると、

ご飯がすすむ！すすむ！

とっても美味しくできました♪

ご協力いただき、ありがとうございました！

まだ採れそうなので、また作りましょう♪

職員　M川