デイ　糠床作り

こんにちは!(^^)!

ジメッと梅雨空が続きますが、、

毎日にぎやかなデイサービスです

さてさて、ご存じの通り

畑にてたくさんの野菜を育てているのですが、

その野菜たちを更においしくしようではないか！と

職員も張り切り精米所にて米糠を。

はいッ！いちから糠床作りに挑戦です

まずは塩を沸騰させてっと、

もちろん、利用者様はお手の物、

職員は手となり足となり、、

アドバイスをしっかりと受けます

愛情込めてこねこね、こねこね、、

出し昆布に唐辛子、捨て野菜も忘れずに

みなさんのご協力のもと、

うまみたっぷりの糠床が完成しました

なんだかとっても愛着が湧いてしまう不思議な感情、、

早速、畑で立派に育ったきゅうりを漬け

皆さんで緑茶と一緒にいただきました

愛情込めて作ったぬか漬けは

一段と美味しく感じますね(*^_^*)

またまたご飯がすすんでしまう代物の出会ってしまった私(職員Ｓ)は

一体どうなってしまうのでしょう、、、(無類の米好き)